Risoles Smoked Beef and Cheese

Effortlessly delicious

Ini makanan ketemu pas aku, Diana dan mbak Sari ngobrol di toko cizz, ini toko specialitynya cheesecakes, tapi berhubung aku lagi gak pengen cheesecake, aku pesan deh ini. Pas sampai di rumah aku bikin ulang deh itu makanan, kebetulan yang namanya smoked beef dan keju selalu ada di kulkas. Enak banget, bahkan kalau boleh narsis ini lebih enak dari yang di toko cizz..he..he..he karena yang di toko tadi smoked beefnya alot. Try it and prepare to be satisfied…

Bahannya :
- 10 lembar smoked beef (aku pake merek Farmhouse, ini gak alot)
- 5 lembar keju lembaran, potong 2
- 1 butir telur ayam
- Tepung roti kasar

- Bahan kulit risoles :*Campur 2 cup tepung terigu dengan ½ sdt garam, aduk dengan susu/air sampai kekentalannya cukup. Tambahkan 1 sdm margarine/mentega cair, aduk dan dadar satu-persatu sampai selesai. Sisihkan

Caranya :
- Ambil satu lembar kulit, letakkan smoked beef , lalu keju. Gulung sampai membentuk risoles (biarkan gulungannya longgar, supaya kejunya gak muncrat waktu digoreng)
- Lakukan sampai bahan habis.
- Kocok lepas telur, sisihan. Letakkan tepung roti diatas piring datar lainnya.
- Gulingkan risoles ke telur lalu gulingkan ke tepung roti
- Goreng dalam minyak dengan panas sedang (jangan terlalu panas supaya tepung rotinya gak cepat gosong dan kejunya sempat meleleh)
- Sajikan hangat dengan saus botolan/mayones.

Breakfast in Cups

3 pairs of breakfast

Ini idenya dapet dari nonton tante Rachael Ray di Metro TV hari minggu, kok unik banget ya sarapan yang memang simple tapi jadi luar biasa sama dia. Jadi idenya adalah memakai Loyang muffin, jadi orang bisa dapet makanan per porsi dengan bentuk yang unik. Coba yukk, ini cocok banget kalo dirumah lagi banyak orang atau ngundang orang brunch di akhir pekan.

Bahannya :
- 3 lembar smoked beef
- 3 butir telur
- 3 lembar roti
- Isian creamy mushroom and chicken siap pakai (tumis ¼ bawang Bombay iris + 1 bawang putih cincang dengan 1 sdm mentega, masukkan terigu, masak sampai terigu kuning. Tambahkan 50 gr ayam rebus suwir + 10 buah jamur kancing kalengan yang diiris. Masukkan 100 ml susu, bumbui dengan garam dan merica. Aduk sampai mengental.Siap pakai)
- Margarine/butter secukupnya

Caranya :
- Olesi Loyang muffin dengan margarine/butter tipis-tipis. Lalu atur roti membentuk 3 cups dalam Loyang, dan atur smoked beef juga membentuk cups dalam 3 lubang Loyang lainnya.
- Pecahkan telur satu persatu kedalam Loyang smoked beef, dan atur isian jamur kedalam 3 cup roti.
- Bakar selama 20-25 menit dalam oven pada suhu 180 derajat Celsius.
- Angkat, biarkan hangat dan sajikan. Enak banget terutama telurnya, rasa smoked beefnya jadi nular ke telur…yummm

dalam breakfast box suamiku

Tips : Ini bikinnya 3 pasang karena Cuma 3 orang yang sarapan dirumahku (Ayahnya, Syahan dan aku), Kassandra belum terlalu mau. Jadi bikin aja sejumlah orang yang ada…